Tagliatelle al sugo finto

Ingredienti

500 g di tagliatelle, 1 cipolla, 1 carota, 1/2 gambo di sedano, prezzemolo, basilico, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, sale.

 

Tritate la cipolla, la carota, il sedano, il prezzemolo ed il basilico.
In una padella con dell'olio, fate rosolare il trito appena realizzato.
Quando le verdure saranno ben rosolate, unite il concentrato di pomodoro e la passata.
Lasciate cuocere lentamente come per il ragù regolando di sale alla fine.

Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e conditele con il sugo finto appena preparato.