pizzoccheri alla salvia e formaggio

• 350g di pizzoccheri
• 2 patate
• 150g di formaggio bitto o fontina
• 50gr di burro
• 2 spicchi d’aglio
• 5 foglie di salvia
•  in una pentola con abbondante acqua salata calate le patate a pezzi e fate bollire per circa 10 minuti

1. unite i pizzoccheri e, quando sono cotti, scolateli con    le patate e versateli in  una zuppiera
2. nel frattempo fate sciogliere il burro in un tegamino e fatevi rosolare per 5 minuti l’aglio tritato e la salvia spezzettata;
3. condite i pizzoccheri con il burro alla salvia e il formaggio tagliato a fettine sottili;
4. mescolate bene e servite.