INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO

INGREDIENTI :
200 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili
500 g di patate
250 g di tonno sottolio
100 g di mortadella
100 g di verdure miste sottolio
1 tubetto di maionese
sale

PREPARAZIONE :

Lessare le patate, pelarle e ridurle in purè, frullare il tonno e i sottolio sgocciolati e la maionese, mescolarli con le patate ottenendo un coposto morbido, eventualmente aggiungere altra maionese, regolare di sale e tenere da parte. Stendete le fette di prosciutto sul piano da lavoro, farcirle con il composto di patate suddiviso in parti uguali e arrotolare formando gli involtini.