TAGLIOLINI AFFUMICATI

500 gr.  tagliolini
1 confezione di panna da cucina
1 bustina di zafferano
100 gr. di speck
100 gr. scamorza affumicata

In una capiente padella antiaderente fate dorare lo speck tagliato a striscioline, aggiungete poi la panna, la bustina di zafferano e quando la crema avrà preso un bel colore dorato spegnete.
Intanto fate cuocere  i tagliolini
Scolateli direttamente nella padella con la salsa allo zafferano, fate saltare brevemente e servite ben caldi con cubetti di scamorza affumicata aggiunti all'ultimo moment