Lasagne al salmone e robiola

Lasagne fresche, 250g

Carpaccio di salmone fresco, 400g

Salmone affumicato, 100g

Robiola, 500g

Latte, 50ml

Grana padano grattugiato, 30g

Pangrattato, 30g

Burro, 30g

Maggiorana

Sale

Pepe  

1. Passate al mixer il salmone affumicato ed incorporatelo alla robiola, mescolate con un cucchiaino di pepe pestato, qualche fogliolina di maggiorana, il latte e d un pizzico do sale. Sistemate uno strato di lasagne in una pirofila precedentemente imburrata, farcite con uno strato di crema di robiola e salmone fresco. Procedete fino all'esaurimento degli ingredienti, tenendo presente che l'ultimo strato dovrà essere di crema.
2. Mescolate il grana con il pangrattato, un pò di maggiorana tritata e qualche grano di pepe pestato. Spolverate la superficie delle lasagne con questo composto.
3.   cuocete in forno a 200° per circa  20 minuti. dopodichè lasciate riposare per 5 minuti e servire