300 gr. panna | 3 tuorli | 3 cucchiaio zucchero | 2 tazzine caffè | facoltativo cacao amaro in polvere
| Preparare il caffè, versarlo in un contenitore e farlo raffreddare bene. | |
| In una ciotola montare la panna e conservarla in frigo. | |
| Infine montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. | |
| Aggiungere alle uova il caffè, e la panna mescolando con cura per non farla smontare. Versare il tutto in uno stampo da plumcake e conservare in freezer. |
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