mercoledì 14 settembre 2011

provola impanata





Ingredienti:
4 fette di provola affumicata di 150 g l'una
2 uova
pangrattato
olio per friggere
Preparazione:
Togliere al formaggio l'eventuale crosta, poi sbattere le uova con una forchetta, immergervi le fette di provolone e passarle nel pangrattato, pigiandolo bene.
Poi friggerle, come le normali milanesi, nell'olio caldo.

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