INGREDIENTI:250 g di farina
250 g di zucchero
3 uova
160 g di caffè bello forte (circa una moka da tre)
120 g di burro fuso
1 bustina di lievito
50 g di cioccolato fondente a pezzi piccoli Montare le uova con lo zucchero, quando il composto sarà chiaro e spumoso, unire il caffè, la farina setacciata ed il lievito, mescolare con delicatezza, alla fine unire il burro fuso ed il cioccolato.
Mettere un uno stampo da plum cake foderato con carta forno e cuocere a 180° C per circa40 minuti.
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