pancetta
rosmarino
salvia
peperoni rossi
tagliatelle all'uovo
olio
Dopo aver lavato e pulito il peperone, tagliatelo a striscioline sottili
e passatelo in padella in olio evo, con un trito di salvia e rosmarino. Fatelo passire ed aggiungete la pancetta tagliata a listarelle, cuocete ancora due minuti, quindi spegnete il fuoco e tappate.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolatele al dente, ma non asciugatela troppo. Unite la pasta al condimento, saltarla e servirla calda.
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