lunedì 8 agosto 2011

dolce al melone e cocco

Ingredienti: 400g melone a dadini, 120g farina di cocco, 300g farina OO, 150g burro, 320g zucchero, 3 uova, 180ml latte, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bicchierino di liquore al cocco, zucchero a velo

Sbattere a crema le uova con il burro ammorbidito; unire lo zucchero, sbattendo a lungo fino al formarsi di una crema liscia e compatta. Unire il liquore, il latte, la farina di cocco, la farina

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