tagliolini con mascarpone al curry

• Ingredienti
• 50 g Mascarpone
  4 cu Olio Di Oliva Extravergine
  320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro)
  100 g Pinoli
  qb Sale
  100 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
  1 cu Curry
  
  

• Preparazione
• 
  320 g  tagliolini
  100 g di uvetta
  100 g di pinoli
  un cucchiaio di curry
  50 g di mascarpone
  4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  sale
  1) Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida, passatela sotto l'acqua corrente e sgocciolatela. Mescolate in una  ciotola il mascarpone con il curry.  
  2) Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e  conditela con 3 cucchiai di olio,  l'uvetta, i pinoli e il mascarpone al curry.
  
  
  3) Trasferite la pasta in una pirofila unta con l'olio rimasto e mettetela in forno gia caldo a 200? per 10 minuti; servite subito nel recipiente di cottura.(tratto da donna moderna)