Ingredienti:
500 gr di fragole
succo e buccia grattugiata di 1 limone
4 cucchiai di zucchero
3 albumi
250ml di panna da montare
Preparazione S
Cominciamo, frullate 350 grammi di fragole con il succo di limone e zuccherare.
Montate ora gli albumi a neve, mentre a parte montate la panna, quindi mescolate il tutto amalgamando bene.
Ora aggiungete al composto il frullato di fragola e mescolate, non rimane ora che prendere uno stampo e versare il composto (potete anche versare in più stampi per ottenere delle monoporzioni), quindi mettete in freezer per 12 ore, dopo circa 3 ore potete tirare fuori e decorare la superficie con le fragole intere rimaste potete decorare come preferite, ad esempio con sciroppo al cioccolato o con della panna montata
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