insalata di mare

4 alici marinate

 300 gr di cozze

250gr gamberetti freschi

2 seppie piccole

 200 gr dicalamari

500gr vongole 

 200 gr di seppie

sale

olio extravergine

aglio

prezzemolo

limone o aceto

foglioline di rucola. 

400 gr di polipo

Preparazione:mettere a bollire il polipo quasi a cottura ultimata aggiungete le seppire e i calamari calcolate che seppie e calamari cuociono in una decina di minuti  sgusciate e lavate i gamberetti e fateli sbollentare con tutta la testa in acqua senza sale.   Lavate accuratamente le vongole o lupini di mare e fateli aprire in una pentola.una volta una volta cotto il tutto mettete in una ciotola e condite a piacere io di solito aggiungo un pò di giardiniera e delle olive altrimenti va bene anke solo olio sale limone prezzemolo e aglio