gelato al caffè

 ingredienti:

• 250 ml latte di soia
• 200 ml panna di soia
• 4 bustine di caffè liofilizzato oppure 3 tazze di caffè (decaffeinato se preferite)
• 3 cucchiai di zucchero di canna 
• preparazione:

A bagnomaria scaldate il latte con la panna, aggiungete poi il caffè e lo zucchero. Importante è assaggiare il composto per sentire se è sufficientemente zuccherato per i propri gusti. Lasciate raffreddare il composto, poi se avete la gelatiera azionatela e nel mentre leggetevi un bel libro, oppure utilizzate il famoso metodo congela-frulla-ricongela che funziona sempre! Per rendere il tutto meno calorico decorate con qualche goccina di cioccolato fondente!