1 kg di farina
2 cucch.ni sale
2 cucch.ni di zucchero
acua q.b.
olio
pomodori pelati
origano
1 cubetto di lievito di birra
Preparazione:
Impastare acqua tiepida con farina,sale,olio e zucchero ed il lievito. Far riposare 5 ore e successivamente prendere delle palline di questo impasto be lievitato e friggerle in olio ben caldo. Queste pizzollette andranno condite col pomodor pelato mischiato ad origano. Disporle in una teglia, mettere sopra ogni pizzottella un cucchiaio di pelato,un po' di prosciutto e un tocchetto di mozzarella e infornarle per qualche minuto fino a far fondere la mozzarella.
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