giovedì 22 settembre 2011

vermicelli alle acciughe e mollica di pane

500 g  vermicelli , 6 acciughe sotto sale, 1 bicchiere olio d''oliva, 1 noce burro,mollica di pane 2 spicchi aglio, sale

Mettere olio e burro in una padella, unire l'aglio e, appena iniziano a prendere colore, levarlo, aggiungere le acciughe diliscate e spezzettate ela mollica di pane  mescolare finché non saranno completamente sfatte. Cuocere i  vermicelli  in abbondante acqua salata, scolarli al dente metterli nella padella mescolare il tutto eimpiattare e servire.

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